Feel Free
مرحبا بك في منتدى Feel-free
أنت لست مسجل لدينا ويسرنا أنضمامك لنا
وإذا كنت عضوا لدينا فالرجاء تسجيل الدخول
وشكرا

Feel Free

Only 4 Girls
 
الرئيسيةfeel-free.yoo7.اليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin: MR.ICEY
Admin
Admin
avatar

ذكر
السرطان عدد الرسائل : 1502
العمر : 29
الموقع : My love home
المزاج : كوووول ع طووووول
كلمة شكر : 10
تاريخ التسجيل : 28/10/2008

مُساهمةموضوع: مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ   31st أكتوبر 2008, 06:29

يشجع غياب الرقابة أحيانا بعض العاملين في المطابخ والمطاعم الموجودة في مدينة العين على تجاوز القوانين وارتكاب بعض السلوكيات التي تؤدي الى تلوث الأطعمة وانتقال الأمراض.



وتوضح الصور التي التقطتها عدسة “الخليج” مدى حاجة الأيدي العاملة في نطاق المطاعم والمطابخ الشعبية بمدينة العين للتوعية والتثقيف وأيضا الرقابة المشددة الى جانب فرض عقوبات مغلظة للمتجاوزين للشروط المحددة التي تضمن للمستهلك تناول غذاء سليم خال من التلوث وذلك للحد من الممارسات الخاطئة التي قد ينتج عنها تعرض المستهلكين للخطر.



وتشير الصورة الأولى الى أحد الطباخين الموجودين في مطبخ متخصص بإقامة الولائم في الافراح والمناسبات وهو يقوم بتقطيع الخضار مكتفيا بارتداء الإزار الذي رفع جزءا منه بينما تم وضع القدر على الأرض مما يجعل من تلوث الطعام وانتقال المايكروبات أمرا واردا.



وقد تؤدي مثل هذه الممارسات الى تعرض المئات من الافراد الذين يتناولون الطعام في الأعراس الى الضرر.



أما الأواني المستخدمة في طهي وإعداد الطعام فلا تحتاج الى مراقب مزود بأدوات للكشف عن التلوث الواضح والظاهر عليها حيث تظهر ملامح الصدأ والتلوث، وكذلك الحال في الأدوات المستخدمة في تقطيع اللحوم والخضروات حيث تم وضع شريط على مقبض السكين المخصصة لتقطيع اللحوم يشير إلى التلوث الظاهر عليها ومدى حاجتها إلى الاستبدال.



وما يؤكد الحاجة الملحة الى توعية الفئات العاملة في المطاعم الموجودة بالعين هو التزام أحد الطباخين العاملين في مطاعم بمنطقة الجاهلي بارتداء اللباس الخاص للاعداد الطعام إلا أن ذلك الواقي يعتبر بؤرة لانتقال الملوثات الى الطعام حيث يفتقر الى أدنى درجات النظافة.

كلمة مني : نشتري من الكفتيريات والمطاعم وما ندري العاملين في هالأماكن شو الأسلوب اللي يتبعونه عشان يكون مكانهم نظيف أو انه ما عندهم أصلا أسلوب بمعنى آخر ( وصخين ) ... الله يعينا

Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://feel-free.yoo7.com
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ   4th نوفمبر 2008, 15:10

يسلمووووو على هالطرح.......سويتي....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin: MR.ICEY
Admin
Admin
avatar

ذكر
السرطان عدد الرسائل : 1502
العمر : 29
الموقع : My love home
المزاج : كوووول ع طووووول
كلمة شكر : 10
تاريخ التسجيل : 28/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ   5th نوفمبر 2008, 05:44

الله يسلمج حبيبتي

يسلمووو ع المرور

Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://feel-free.yoo7.com
مسكين قلبي
عضو شيوخي
عضو شيوخي
avatar

انثى
السمك عدد الرسائل : 868
العمر : 28
المزاج : رآآآيقة
موبايلي : نوكيا
كلمة شكر : 0
تاريخ التسجيل : 18/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ   18th نوفمبر 2008, 18:39

الله يعينا


يسلموووو على الطرررح


نترقب الزووود


و سلامي لج يا الغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin: MR.ICEY
Admin
Admin
avatar

ذكر
السرطان عدد الرسائل : 1502
العمر : 29
الموقع : My love home
المزاج : كوووول ع طووووول
كلمة شكر : 10
تاريخ التسجيل : 28/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ   19th نوفمبر 2008, 04:16

yslammmmmmmmmmmmoooo 3al mro0or al Galiah
Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://feel-free.yoo7.com
 
مخالفات خطرة في بعض المطاعم والمطابخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Feel Free :: المنتدى العام :: قسم الأخبار-
انتقل الى: